Por que a água apaga o fogo?, Wiki O Nerd da Química

Todo mundo já conhece este fato desde que a humanidade surgiu: a água consegue apagar o fogo. Para extinguir um fogo, a solução é simplesmente jogar água que ele já era. Isso é uma coisa tão comum que não nos apercebemos de sua importância, e diante de um fenômeno assim tão comum ninguém ousa questionar este fato. Mas a pergunta é: o que faz com que a água consiga fazer parar o fogo? Qual é o magnífico mecanismo oculto neste fenômeno tão trivial? Só um nerd mesmo pra perguntar isso, não é? Pois

Porque uma vela não cria fumaça ao queimar mas cria bastante

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